本报记者 王 宁
8月份的中原大地异常炙热 ，一位名叫詹国志的生猪养殖户却蹲坐在一堵墙角 ，饶有兴致地滑动着手机，当《证券日报》记者走近时注意到 ，詹国志正在关注生猪期货行情报价 。
近日 ，记者对南阳市 、漯河市 、北京市等地调研了解到 ，无论是大中型生猪养殖企业或养殖小作坊 ，在勤勤恳恳经营生猪养殖的同时 ，他们都已逐步采用生猪期货价格作为日常经营的参考，甚至借助衍生品工具化解周期经营风险。
平抑“猪周期”风险
中国生猪养殖业较为庞大，却呈现出集中度低 、供给端分散的局面 ，长期以来，“周期”难题一直困扰着生猪产业链各环节稳定发展 。记者在走访中了解到，“赚一年 、亏一年”几乎成为了此前养殖业发展的常态 ，大中型养殖户也难逃此魔咒 ，究其原因在于市场缺乏有效的价格指引和应对价格波动的工具 。
詹国志是漯河爱猪人农牧发展有限公司负责人 ，多年的生猪养殖经历让他对这个产业是又爱又恨 ，一方面 ，适逢生猪价格走高 ，又恰巧临近出栏 ，养殖利润能够提高 ；另一方面 ，面临生猪价格下跌时 ，由于二次育肥和存栏成本较高，不得不亏本出栏。不过，这种局面在生猪期货上市后得到了有效改观 。
詹国志介绍说，价格波动是困扰生猪养殖户的最大风险。“截至目前，养殖场的母猪存栏量规划是年出栏量4000头 ，能够较建厂初期的年出栏量1300头实现较大扩容 ，主要归功于生猪期货 。”
生猪养殖企业在面对日常经营风险时难以有效管控。生猪养殖业链条长 ，信息传递周期久 ，往往对经营风险的预测比较难以把控 ，尤其是面对价格波动剧烈时，更是难以完全掌握 。
“生猪产业相对复杂 ，对于供给需求往往靠‘猜’来预判价格 ，但随着生猪期货上市 ，产业格局有所改观，尤其是价格预测风险降低 ，产业变得更加有序 。”牧原食品股份有限公司（以下简称“牧原股份”）董事会秘书秦军表示 ，生猪养殖和屠宰两个端口的短期信息调研和收集，是对供需预测的核心信息，两个端口的信息往往直接反映市场真实情况。因此，每当存在一定消息误差时，生猪期货价格就成为了最佳风向标。
新葡的京集团350vip家佳康食品有限公司董事长、总经理江国金向《证券日报》介绍 ，在生猪期货上市前，生猪企业只能对原料期货品种进行风险管理，例如参与豆粕 、玉米的套期保值，以及相关品种的基差交易等，但这仅对饲料端的经营风险可控。直到生猪期货上市后 ，内外盘市场衍生品工具体系有所完善 ，生产经营风险才有明显下降。
“公司在生猪期货上市第一天就积极参与 ，非常坚定 。2021年生猪价格下行 ，我们通过生猪套保实现了非：玫姆缦展芾硇Ч”新葡的京集团350vip家佳康食品有限公司副总经理李芳芳表示 。
“保险+期货”分散风险
价格发现是期货功能之一 ，近些年 ，随着实体企业对衍生品的需求多样化 ，期货业也因地制宜地创新推出更多赋能举措 。
江国金认为，期货本身只是一个工具 ，实际上是让各类参与者来发现价格 。比如后期价格高，它将引导产业客户增加一些供给去迎合下一步的市场。但是产业客户肯定不能完全依赖期货市 。贡匦胍岷献约旱氖导是榭隹咕。
与此同时 ，作为一种创新型风险管理工具 ，“保险+期货”是农产品价格风险分散的重要举措，对促进农业产业发展、保障农民收入具有积极意义。
据了解 ，生猪中小养殖户通过“保险+期货”来锁定饲料成本及生猪出栏价格，特别是在2021年猪价大跌中，有效弥补了亏损。一方面，养殖户向保险公司购买生猪目标价格保险，由保险公司对生猪价格进行保障 ，“兜底”生猪养殖价格 ；另一方面，保险公司向期货公司买入生猪场外期权进行再保险 ，最终形成风险分散 、各方受益的闭环，帮助中小养殖户间接参与生猪期货 ，实现小农户和期货大市场的对接 。
漯河市畜牧局党组书记 、局长时恒才向《证券日报》记者介绍 ，漯河市推广落地的“保险+期货”试点 ，是在基础模式上不断进行探索创新，才实现了目前健康稳定发展态势 。在漯河市畜牧局 、金融局的大力支持下 ，截至目前 ，漯河市已开展“保险+期货”项目共计7个，服务养殖户约200户次，承保育肥猪近18万头，总保费近2000万元 ，保险保障金额约2.75亿元 ，有效助力漯河市生猪产业稳定有序发展 ，助推漯河经济发展提质升级 。
大连商品交易所（以下简称“大商所”）相关人士表示 ，下一步将坚持“一品一策”工作思路，聚焦生猪产业的风险管理需求和现货市场变化 ，持续调整优化合约规则 ，稳步提升持仓规模，进一步为各类养殖主体通过期货市场进行风险管理提供便利 ，主要包括以下几方面 ：一是进一步增加可供交割的资源 ，完善交割库布局 ，扩大集团化交割库范围 。二是提高交割效率 ，持续探索研究引入交割速度更快 、降低交割成本的交割方式。三是帮助更多中小养殖户通过“保险+期货”管理价格波动风险、安心养殖 。
